ワタナベマキの梅料理

梅干しは万能調味料！人気料理家ワタナベマキさんがつくり続けてきた梅レシピと梅干しの漬け方を掲載。梅料理パーフェクトブック。

料理研究家。グラフィックデザイナーを経て料理の道へ。祖母、母から受け継いだ家庭料理に自身のセンスを盛り込んだ、おしゃれでつくりやすいレシピで人気。季節の手仕事を大切にし、梅干しづくりはライフワークでもある。