和えもの 春夏秋冬

人気料理家が春夏秋冬で作る和え物レシピ70品。旬の食材だからこそ、シンプルな調理法と味付けで、毎日の献立の一助に。

料理研究家。グラフィックデザイナーを経て料理の道へ。祖母、母から受け継いだ家庭料理に自身のセンスを盛り込んだ、おしゃれでつくりやすいレシピで人気。季節の手仕事を大切にし、梅干しづくりはライフワークでもある。